酒店管理是指在酒店服务行业的特定领域做管理服务。具体来讲，酒店管理是指应用有效的管理理念和有组织的领导能力在住宿、餐饮和对待客人的服务领域上。从最大的酒店到最小的自助餐厅，所有这些企业都是酒店业的重要组成部分。 对于商业企业来说，主要侧重于销售产品,对于酒店行业来说，更多是关于销售一种让人舒服，满意的服务,体验和整体感受。接下来小编将为你详细介绍。

       1.什么是酒店管理

　　酒店管理这个术语指的是，广泛的职责范围，确保能为客人提供最好的客户体验。人力资源管理、营销管理、会计和金融管理、公关和声誉管理也都是属于在酒店管理的范围。

　　酒店管理的主要目标是，确保每一个客人享受到相同的完美体验从开始到结束。

　　那么酒店管理，到底是在管什么呢?其实可以大致分为六个模块，员工管理;硬件管理;市场管理;服务管理;信息管理;和财务管理。

　　2.专业细分

　　Hotel Management和Hospitality Management研究方向上还是略有区别的。Hospitality会更广义一些。

　　在酒店管理这个专业中，里面的具体细分:

　　Casino Management/赌场管理;

　　Club Management/俱乐部管理;

　　Food and Beverage Management/食品和餐饮管理;

　　Hotel/Lodging Management/ 酒店和住宿管理;

　　cruise line management/游轮管理

　　Tourism, Convention and Event Management/旅游会议活动管理。

　　3. 核心课程

　　由于“酒店管理”讲的是一个行业，而不是一个具体学科，因而课程设计十分广泛。其中核心课程可能包括到统计、会计、经济学、金融、信息系统、市场营销、人力资源管理、公共关系、战略分析、组织行为学、运营管理、客户服务、收益管理、营养学等等。附：在美国，酒店管理所修的核心的课程，会跟商科的课程有一部分重叠。

　　全面的课程设计，帮助学生对整个酒店行业的运作有宏观的全面了解。在不同的学习科目中，还可以挖掘出自己喜欢并且擅长的方向，以便用来更加系统，具体的学习。

　　4.授课方式

　　美国的酒店管理专业对于本科学生的授课方式大致可分为两类：一类是偏重理论，目标是以培养在行业里的决策者和研究人员为主要的院校。例如非常著名的酒店管理专业的龙头老大康奈尔大学。还有纽约大学，乔治华盛顿大学和普度大学等院校。另二类是侧重于实践经验的院校。这类院校通常授予学生系统的管理知识，目的是为培养出毕业后能够迅速成长为企业管理者的人才。此类院校的代表有著名的强生威尔士大学，宾州州立，内华达大学拉斯维加斯分校和佛罗里达国际大学等。这类的院校，在毕业时，对于实习的时间会有不同的要求。等到了研究生和博士期间，各个院校的课程大多数都会以理论为主，因为学校的目的是要培养出高级职业经理人和大学教授。

　　5.就业情况

　　这个专业的学生，毕业之后，比较常见的职位有: 财务经理;公共饮食经理;公共饮食/酒店销售经理; 厨师讲师;饮食经理;客户服务管理;市场主管，运营主管;采购主管;培训主管;设备管理经理，食品服务主管;人力资源经理;总经理等。

　　以上讲的就是美国大学酒店管理专业详细介绍，希望能给各位赴美留学的学子们指点迷津。托普仕留学可以为你排忧解难，同时，更多关于赴美留学的相关资讯在等着你，绝对让你“浏览”忘返。在此，衷心祝愿各位学子们能够顺利奔赴自己心目中理想的学校并且学业有成!