一、培养目标

　　很多学生对酒店管理这个专业有一定的误解，认为酒店管理专业是培养店员或服务生的。实际上，这个专业主要是培养酒店管理的中、高层管理人才，完全有可能拿到高薪、优厚的福利，可以工作得相当体面。

　　酒店的中层管理岗位主要包括酒店/宾馆营销、宴会管理、大堂经理、楼面经理等。

　　二、专业特点

　　美国开设酒店管理专业的学校几乎都会有自己对口的酒店，为学生提供实习机会。学校的教学采用理论和实践相结合的方式，学生会在学习理论知识的同时获得在实习机会，在实际工作中锻炼自己的能力。一些学校的学生食堂也包给酒店管理专业的学生进行实践。

　　三、专业设置

　　1. University of Nevada, Las Vegas

　　2.Cornell University

　　3. University of Houston

　　4. Florida International University

　　5. Florida State University

　　6. Michigan State University

　　7. Pennsylvania State University

　　8. University of Central Florida

　　9. The Ohio State University

　　10. Purdue University

　　11. Washington State University

　　12. Rochester Institute of Technology

　　13.New York University

　　14. Johnson & Wales University Providence Campus

　　15. University of Delaware

　　四、就业前景

　　酒店管理专业的毕业生如果选择留美工作，刚开始可能会从基层做起，但是作为科班出身的人材，往往能比较快地得到提升。该领域管理人员的薪水待遇是非常不错的。

　　目前美国酒店管理领域的职务还有相当大的需求量，这就意味着毕业后在美国找到工作的机会比较大。中国的旅游和酒店业正在发展中，越来越多国际酒店集团进入中国，国内酒店集团也加速全国布点，高端人才极度缺乏，酒店业高端人才的竞争将进入白热化程度。